אין ספק כי עולם המסעדות הוא עולם קשה שיש בו תחרות עזה. ניהול מסעדה לא דומה לניהול של שום עסק אחר וזאת מכיוון שהוא מערב גם קשר ישיר עם לקוחות רבים כל יום וגם ניהול של עשרות עובדים. לכן כל בעל מסעדה צריך לעשות הכול בכדי להשיג יתרון תחרותי על המתחרים שלו. אז איך בעולם
